HIDROHEATER – S
TARGET: Macchine termoterapia
I bins impilati vengono posti nella cabina. All’avvio ciclo la porta si chiude e le paratie laterali espandibili aderiscono ai due lati della pila. I frutti contenuti vengono uniformemente riscaldati dal rapido passaggio di acqua calda pompata dalla pompa di riciclo. L’acqua piove dall’alto attraverso un adatto sistema di distribuzione e viene raccolta in basso in una vasca dove viene riscaldata tramite appositi scambiatori di calore. Al termine del tempo di trattamento impostato la pompa si ferma, si aprono le pareti e la porta per l’evacuazione della pila trattata. Un sistema di controllo provvede a variare, come desiderato, il tempo di mantenimento dei frutti sotto corrente di acqua ed alla determinazione del ciclo di lavoro. Le due cabine permettono un funzionamento alternato. Mentre una è in trattamento l’altra viene scaricata e ricaricata.
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La TERMOTERAPIA è un innovativa tecnologia che consiste nel trattamento dei prodotti ortofrutticoli con acqua calda. Attraverso protocolli specifici il frutto rimane per un determinato intervallo di tempo a contatto con acqua a temperatura costante in ambiente isolato. Così facendo si ottiene l’abbattimento del potenziale di inoculo delle malattie fungine e le conseguenti infezioni in sala di lavorazione e nelle celle frigorifere.