HYDROHEATER-M

 


TARGET: Macchine termoterapia

I bins impilati vengono posti sul trasportatore d’ingresso. Una volta caricati l’addetto, tramite telecomando, dà il segnale di avvio. Le tre pilesi avviano verso la cabina di trattamento. Raggiunta la posizione le porte si chiudono e le paratie laterali espandibili aderiscono ai due lati delle pile. I frutti contenuti vengono uniformemente riscaldati dal rapido passaggio di acqua calda pompata dalle pompe di riciclo. L’acqua piove dall’alto attraverso un adatto sistema di distribuzione e viene raccolta in basso in una vasca dove viene riscaldata tramite appositi scambiatori di calore. Al termine del tempo di trattamento impostato la pompa si ferma, si sgonfiano le pareti e le porte si aprono. Le pile si trasferiscono sul trasportatore finale dove possono essere evacuate e il ciclo si ripete. Un sistema di controllo provvede a variare, come desiderato, il tempo di mantenimento dei frutti sotto corrente di acqua ed alla determinazione del ciclo di lavoro.

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    Descrizione

    La  TERMOTERAPIA è un innovativa tecnologia che consiste nel trattamento dei prodotti ortofrutticoli con acqua calda. Attraverso protocolli specifici il frutto rimane per un determinato intervallo di tempo a contatto con acqua a temperatura costante in ambiente isolato. Così facendo si ottiene l’abbattimento del potenziale di inoculo delle malattie fungine e le conseguenti infezioni in sala di lavorazione e nelle celle frigorifere.

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